Eine gleichmäßige und schöne Patina auf ein Karbonstahlmesser aufbringen
Ein Problem, dass jeder Karbonstahlmesser-Besitzer kennt: Es entwickelt sich eine unregelmäßige Patina oder Roststellen. Das muss nicht zwangsläufig ein Problem sein, manch einer wird die unregelmäßige Optik auch mögen. Ich persönlich finde sie auf Monostahlmessern schön, bei San Mai Messern oder Damaszenern würde mich diese Unregelmäßigkeit aber stören – daher möchte ich dir hier zeigen, […]
Messer schärfen wie ein Profi: So machst du stumpfe Klingen wieder rasiermesserscharf
Es gibt gefühlt tausend Techniken und Produkte für viel Geld, die alle einen Zweck erfüllen sollen: ein stumpfes Messer scharf zu bekommen. Da ich mich nicht mit allen Produkten auf dem Markt auskenne, sondern eher ein Minimalist bin, kann ich zu den verschiedensten Techniken und Produkten nichts Qualifiziertes sagen. Stattdessen möchte ich euch kurz die […]